Au départ, flûtiste de formation classique, Cyrille Savoi apprend le saxophone à l'adolescence afin de pouvoir jouer dans les formations de « musiques actuelles » de son lycée, s'intéresse ensuite au jazz et aux « musiques du monde ».

Joue dans les groupes suivants :

• Jean-Pierre Verdolini Jazz Band
• Les Gaspards
• Birdy Swing